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完全客制化的「礼物餐盒」，内容物搭配依客户要求做出差别转变。
台湾的便当文化，主菜往往以排骨、鸡腿、焢肉为大宗，给人的印象就是「台」，而「RICE MOMENT 米时」却打破这个看法，让便当变得很时尚。
从小就怀抱着厨师梦、念的也是相关科系的老板张传卿，在王品等着名餐饮团体事情几年之后，决议和同伙创业，「那时没什么钱，开餐厅的门槛太高，便决议从投资成本较低的便当最先做起。」
「法式红酒炖牛颊」炖煮入味后，最后还会再将外面煎香，口感更棒。
由于自家在台北市内湖四周，他看准科学园区的上班族市场，将我们熟悉的米食连系「法式红酒炖牛颊」、「香橙酒醋手撕鸡腿」等西式摒挡，还附上沙拉、水果，康健又细腻，除了周边上班族，也吸引医生、教授等重视养生的族群，加上艺人吃事后鼎力推荐，特地来订购便当的客人愈来愈多。
「香橙酒醋手撕鸡腿」以柳橙、番茄、葡萄酒等熬制酱汁，果香味十足。
「红酒酱起司汉堡排」是创业初期就有的菜色，他透露这跟王品的员工餐有关。「那时由于员工餐做麻婆豆腐，买了许多猪绞肉却用不完，于是我把这些猪绞肉做成汉堡排，意外很受迎接。」纯猪肉做的汉堡排，加入番茄酱、咖哩粉调味，再淋上熬煮长达4小时的法式红酒酱汁，最后缀上起司，一入口，松软醇厚的鲜味溢满唇齿之间。
「红酒酱起司汉堡排」以汉堡排搭配特制红酒酱汁及起司，是店内人气摒挡。
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RICE MOMENT 米时
电话：2533-1215
地址：台北市中山区明水路397巷5号
张传卿主打细腻西式餐盒，深获高端客人好评。
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